Bio Lupinensaat, 350g

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Lupinensaat, Getreide, Saaten
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Bio-Lupinen, 350g

-Saat aus weißen Lupinen

Süsslupinenmehl ähnelt in seiner Zusammensetzung dem Sojamehl. Mit einem Anteil von 39% gilt es als äußerst eiweißreich.
Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, auch Lysin, und damit ist das basische Süsslupinenmehl besonders hochwertig.
Das cholesterinfreie Fett (nur 7%) besteht zu einem Großteil aus ungesättigten Fettsäuren.
Süsslupine enthält keine Stärke und keine Laktose; außerdem ist es purinfrei.
Weitere nicht unwichtige Vorteile sind das deutlich geringere Allergene Potenzial und die geringeren enthaltenen blähenden Substanzen als in Hülsenfrüchten; zudem entfällt die Diskussion um gentechnisch belastete Rohware.

Verwendungsempfehlung:
Zum Backen, Selbstmahlen, als Speisenbeilage oder zum Einpflanzen.

Zutaten:
Lupinen*
*) aus kontrolliert biologischem Anbau

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