Erdmandeln, gemahlen, 250g

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Erdmandeln, gemahlen
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URKORNHOF Erdmandeln, gemahlen, 250g

In der Natur ist die Erdmandel ein etwa 60 cm hoch wachsendes ausdauerndes Sauer- oder Riedgras,
das unterirdische Ausläufer bildet. An diesen Wurzeln bilden sich erbsengroße, braune Knollen.
Diese Knollen, genannt Erdmandeln, sind essbar.
Die Erdmandel kann bei uns klimabedingt nicht kultiviert werden. Ihr Hauptanbaugebiet liegt in Spanien, wo man
sie Chufas nennt und sie vor allem im Sommer, in Form einer erfrischenden Mandelmilch (Horchata), sehr schätzt.
In Deutschland kennt man sie auch unter dem Namen Tigernuss.

Das Besondere an den Knollen ist, dass sie sehr viele Ballaststoffe (14,30 g/ 100g) enthalten und sehr gut schmecken.
Die Ballaststoffe binden Abfallstoffe die der Körper nach außen transportiert und sorgen so für eine gute Verdauung.
Erdmandeln spenden außerdem pflanzliches Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine.

Wir empfehlen pro Tag 1-2 gehäufte Teelöffel Erdmandeln pur, im Müsli, Joghurt oder Fruchtsäften zu genießen.
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