Kardamon, gemahlen, 35g

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Kardamon gemahlen
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Kardamom gemahlen kbA, 35 g


"Geschmack für Curry und Kaffee"
Kardamom ist etwas für Luxusgeschöpfe. Neben Safran und Vanille ist es das drittteuerste Gewürz. Sein rauchiges, blumig-süßes Aroma spielt in der indischen und arabischen Küche als Bestandteil von Gewürzmischungen eine wichtige Rolle.
Sehr empfehlenswert sind die Kapseln (botanisch korrekt: Früchte), um Tee und Kaffee zu verfeinern. Ein bis zwei schwarze Früchte pro Tasse bringen Kraft und den Duft des Orients in heiße Getränke. In unseren Breiten ist Kardamom ein absolutes Muss in Lebkuchen, Gebäck und manchen Brotsorten. Besonders lecker ist das Gewürz auch in Obstsalat, Kompott oder zu Bratäpfeln.
Tipp: Gezielte Würzung hat aromatischere Wirkung!

Genuss- & Kochtipps
Kardamom spielt in der indischen und arabischen Küche eine wichtige Rolle und ist bekannt dafür Kaffee und Tee aromatisch zu verfeinern. Er ist auch ein absolutes Muss in Lebkuchen, Gebäck und manchen Brotsorten. Besonders köstlich ist das Gewürz auch in Obstsalat, Kompott oder zu Bratäpfeln.

Zutaten
Kardamom kbA

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt
Brennwert kJ: 950,00
Brennwert kcal: 230,00
Eiweiß g: 7,90
Kohlenhydrate g: 20,40
davon Zucker g: 3,40
Fett g: 2,30
davon ges. Fettsäure g: 0,60
Ballaststoffe g: 47,90
Natrium g: 0,01
Vegan Vegan
Bio Bio
Hefefrei Hefefrei
Diabetiker geeignet Diabetiker geeignet
Tiereiweissfrei Tiereiweissfrei

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