Safranfäden, 0,5g

Zoom
Safranfäden
1298,00 €/100g Sofort lieferbar. Lieferzeit: 1 - 3 Tage
Bio Diabetiker geeignet Tiereiweissfrei VEGAN

Safranfäden kbA, 0,5 g

"Der rote Luxus"
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Das ist auch nicht weiter verwunderlich: 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000 m² großen Feld, sind nötig, um einen Kilo getrockneten Safran zu gewinnen.
Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um Ihrem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu geben.
Safran hat aber auch Schleckermäulern was zu bieten: Desserts, süßes Brot und Gebäck mit ein wenig rotem Luxus sind schwer zu empfehlen.

TIPP: Die Fäden im Mörser zerstoßen und für einige Minuten in warmes Wasser legen. Gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.

Genuss- & Kochtipps
Safran verleiht vielen Speisen ihre typische Farbe, so wie der spanischen Paella. Jedoch verleiht er auch einen einzigartigen Geschmack. Er passt zu Fischsuppen, -eintöpfe, zu Saucen welche zu Hummer oder Muscheln gereicht werden. Safran hat aber auch Schleckermäulern etwas zu bieten: Desserts, süßes Brot und Gebäck mit ein wenig rotem Luxus sind sehr zu empfehlen. Damit der Safran noch besser färbt sollte er 2 Stunden vor Gebrauch in warmes Wasser oder Milch eingeweicht werden. Geben Sie dies dann zur Speise und sie wird noch farbenfroher.

Zutaten
Safranfäden kbA

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt
Brennwert kJ: 1.460,00
Brennwert kcal: 349,00
Eiweiß g: 11,40
Kohlenhydrate g: 61,50
davon Zucker g: 60,89
Fett g: 5,90
davon ges. Fettsäure g: 1,79
Ballaststoffe g: 3,90
Natrium g: 0,15
Diabetiker geeignet Diabetiker geeignet
Tiereiweissfrei Tiereiweissfrei
Vegan Vegan
Bio Bio

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

  • Bitte Wert angeben!

  • Bitte Wert angeben! Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Prüfcode

    Bitte Wert angeben!

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:

Einen Kommentar schreiben

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.
Es liegen keine Kommentare zu diesem Artikel vor.
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
X
Suche