Arborio Reis, weiß (für Risotto), 500g

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Arborio Reis, weiß
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Bio Diabetiker geeignet Tiereiweissfrei Glutenfrei Hefefrei VEGAN

Arborio-Reis, weiß für Risotto


Qualität / Kontrolle:  100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-ÖKO-001)
Inhalt:  500 g

Allgemeine Hinweise: 
Den Risotto Reis mit Öl oder Butter in einem Topf andünsten. Danach mit Brühe ablöschen und solange köcheln lassen, bis die Brühe aufgesogen ist. Anschließend erneut soviel Brühe zugießen, bis der Reis bedeckt ist. Diesen Vorgang wiederholen bis der Reis nach ca. 20-30 Minuten cremig weich gekocht ist. Inder Zwischenzeit kann man viele andere Zutaten wie z.B. Gemüse mit andünsten und zum Schluss mit Käse oder Sahne verfeinern.

Zutaten:  Arborio Reis*

Herstellung
Der italienische Arborio Reis ist ein geschliffener, weißer Reis.

Verwendung
Der Arborio Reis eignet sich hervorragend für die Zubereitung von typischen Risotto-Gerichten und kann auch als Milchreis verwendet werden.

Besonderheiten
Arborio Reis zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt aus. Die großen, dicken Körner geben ein Teil ihrer Stärke in das Kochwasser ab. Die Reisstärke hält die Körner und andere Zutaten zusammen; dadurch kommt die typische cremige und sämige Konsistenz eines Risottos zustande.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1480 KJ / 349 kcal
Eiweiß
7,4 g
Kohl.hyd.
77,7 g
davon Zucker
0,2 g
Fett
0,6 g
gesätt. Fetts.
0,1 g
Salz
0.0 g
Ballastst.
1,4 g

Allergiehinweise
Nuss Spuren möglich
Sesam Spuren möglich

Sensorik, Beschaffenheit, Geschmack
Dicke, weiße Reiskörner die wunderbar den Geschmack der bei Risotto wertgebenden Brühe annehmen.
Glutenfrei Glutenfrei
Hefefrei Hefefrei
Diabetiker geeignet Diabetiker geeignet
Vegan Vegan
Tiereiweissfrei Tiereiweissfrei
Bio Bio

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