Walznudeln 8mm, gerillt, 250g

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Walznudeln
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Bio Diabetiker geeignet Hefefrei

Walznudeln 8 mm, 250g

aus kontrolliert biologischem Anbau

Zutaten
:
Hartweizengrieß, frische Eier (20%)

Kochzeit: ca. 9 Minuten

Eine absolute Spezialität von ALB-Natur sind die gestanzten Walznudeln.

Das Auswalzen des Nudelteiges erfolgt in drei Durchgängen. Durch das lang-
same und schonende Auswalzen wird Luft in den Teig eingeschlossen und die
Nudeln werden leichter und bekömmlicher. Die gewalzten Teigwaren sind be-
sonders ergiebig, da der Teig weniger verdichtet ist und mehr Wasser auf-
nehmen kann. Aus dem gewalzten Teigband werden unterschiedliche Formen
ausgestanzt.

Eine Rillung im Teig erhöht zudem die Oberfläche und damit eine viel bessere
Saucenhaftung.
Diabetiker geeignet Diabetiker geeignet
Bio Bio
Hefefrei Hefefrei

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