Rosmarin, geschnitten 25g

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Rosmarin, geschnitten 25g

ArtNr.: 316
Rosmarin
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Bio Diabetiker geeignet Tiereiweissfrei Glutenfrei Hefefrei VEGAN

Rosmarin kbA, 25 g


"Abzweigung zum Mittelmeer"
Hat man den Duft von Rosmarinzweigen in der Nase, beginnt die Gedankenreise zum Urlaub ans Mittelmeer oft schneller, als es einem lieb ist. Der herbe Duft und der pfeffrig-harzige, kampferartige Geschmack des Rosmarins stehen für la dolce vita. Und das kommt nicht von ungefähr, charakterisiert das Gewürz doch eine Reihe von mediterranen Gerichten.
Die grünen, nadelartigen Blätter verfeinern italienische Gemüse- und Tomatengerichte, bei deren Zubereitung es ratsam ist, nicht mit Olivenöl zu sparen. Egal ob mediterran oder klassisch zubereitet, Rosmarinzweige sollten jedes Brathuhn garnieren und werden schwer zu Lammfleisch empfohlen. Selbstgebackenes Brot mit Rosmarin, eine Tasse bestes Olivenöl, ein Glas Wein – und der Abend ist gerettet.

TIPP:
Die nadelartigen Blätter sollten vor Verwendung im Mörser etwas zerstoßen werden. Rosmarin sollte unbedingt mitgekocht werden, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Wer nicht auf die oft zähen Blätter beißen möchte, kocht einfach den ganzen Zweig mit und entfernt ihn vor dem Servieren.

Genuss- & Kochtipps
Der Duft von Rosmarin erinnert schon an den letzten Mittelmeerurlaub. Das Gewürz, welches vor allem in der mediterranen Küche verwendet wird, würzt Marinaden für Lamm, aber auch Geflügel oder macht sich gut in Desserts. Rosmarin können auch zum Grillen verwendet werden - einfach einen Zweig Rosmarin unters Fleisch beim Grillen legen. Versuchen Sie auch einmal Kartoffeln oder Pizza mit Rosmarin zu bestreuen, es wird eine willkommene Abwechslung sein.

Zutaten
Rosmarin kbA

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt
Brennwert kJ: 1.437,00
Brennwert kcal: 343,00
Eiweiß g: 4,90
Kohlenhydrate g: 46,40
davon Zucker g: 45,94
Fett g: 15,20
davon ges. Fettsäure g: 2,80
Ballaststoffe g: 17,65
Natrium g: 0,05
Vegan Vegan
Glutenfrei Glutenfrei
Bio Bio
Hefefrei Hefefrei
Diabetiker geeignet Diabetiker geeignet
Tiereiweissfrei Tiereiweissfrei

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