Dinkelmehl

Dinkelmehl: Das Urkorn für deine gesunde Küche

Entdecke die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack von Dinkelmehl! In unserem Naturkost-Shop findest du eine sorgfältig ausgewählte Palette an Dinkelmehlen in bester Bio-Qualität. Ob für Brot, Brötchen, Kuchen, Pasta oder Pfannkuchen – mit Dinkelmehl gelingen dir köstliche und nahrhafte Gerichte, die deine Lieben begeistern werden. Lass dich von den Vorzügen dieses wunderbaren Urkorns überzeugen und bereichere deine Küche mit einem natürlichen und gesunden Allrounder.

Was macht Dinkelmehl so besonders?

Dinkel, auch bekannt als Spelz, ist eine Getreideart, die zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt gehört. Im Vergleich zu Weizen ist Dinkel robuster und anspruchsloser, was sich positiv auf seine Inhaltsstoffe auswirkt. Dinkelmehl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen aus. Es ist zudem reich an Kieselsäure, die für ihre positive Wirkung auf Haut, Haare und Nägel bekannt ist.

Der nussige, leicht süßliche Geschmack macht Dinkelmehl zu einer beliebten Alternative zu Weizenmehl. Viele Menschen empfinden Dinkelmehl auch als bekömmlicher, da es eine andere Glutenstruktur besitzt. Das enthaltene Gluten ist elastischer und besser verdaulich, was Dinkelmehl auch für Menschen mit einer leichten Weizenunverträglichkeit interessant macht.

Die Vorteile von Dinkelmehl auf einen Blick:

• Hoher Nährwert: Reich an Proteinen, Ballaststoffen, Mineralstoffen (Eisen, Magnesium, Zink) und Vitaminen (B-Vitamine).
• Bessere Verdaulichkeit: Das Gluten im Dinkel ist elastischer und leichter verdaulich als Weizengluten.
• Nussiger Geschmack: Verleiht deinen Backwaren und Gerichten eine besondere Note.
• Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Geeignet für Brot, Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen, Pasta und vieles mehr.
• Positive Wirkung auf den Körper: Die enthaltene Kieselsäure kann Haut, Haare und Nägel stärken.
• Ideal für eine bewusste Ernährung: Eine gesunde Alternative zu Weizenmehl.

Dinkelmehltypen und ihre Verwendung

Wie bei Weizenmehl gibt es auch bei Dinkelmehl verschiedene Typen, die sich in ihrem Ausmahlgrad und ihren Backeigenschaften unterscheiden. Die Typenzahl gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an. Je höher die Typenzahl, desto höher der Mineralstoffgehalt und desto dunkler das Mehl.

Hier eine Übersicht der gängigsten Dinkelmehltypen und ihre Verwendung:

• Dinkelmehl Type 630: Der Allrounder für helle Brote, Brötchen, Kuchen und Gebäck. Es ist dem Weizenmehl Type 405 ähnlich und eignet sich gut für luftige Teige.
• Dinkelmehl Type 812: Ideal für herzhafte Brote, Brötchen und Pizzateig. Es hat einen etwas höheren Mineralstoffgehalt und verleiht den Backwaren einen kräftigeren Geschmack.
• Dinkelmehl Type 1050: Perfekt für Vollkornbrote und -brötchen. Es enthält viele Ballaststoffe und Mineralstoffe und sorgt für eine lange Sättigung.
• Dinkelvollkornmehl: Das ganze Korn wird vermahlen, wodurch alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Es eignet sich hervorragend für Vollkornbrote, Müslis und zum Anreichern von anderen Mehlsorten.

Dinkelmehl in Bio-Qualität: Ein Plus für deine Gesundheit und die Umwelt

In unserem Naturkost-Shop legen wir großen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Deshalb findest du bei uns ausschließlich Dinkelmehl in bester Bio-Qualität. Das bedeutet, dass der Dinkel ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden und Düngemitteln angebaut wird. So kannst du sicher sein, dass du ein naturbelassenes und gesundes Produkt erhältst.

Bio-Dinkelmehl ist nicht nur gut für deine Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. Der ökologische Anbau schont die Böden, fördert die Artenvielfalt und trägt zum Schutz des Klimas bei. Indem du dich für Bio-Dinkelmehl entscheidest, unterstützt du eine nachhaltige Landwirtschaft und leistest einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz.

Dinkelmehl richtig lagern: So bleibt es lange frisch

Damit dein Dinkelmehl lange frisch und aromatisch bleibt, solltest du es richtig lagern. Bewahre es am besten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. So schützt du es vor Feuchtigkeit, Schädlingen und Aromaverlust. Vollkornmehl sollte aufgrund seines höheren Fettgehalts besonders kühl gelagert werden, idealerweise im Kühlschrank.

Tipp: Fülle das Dinkelmehl nach dem Öffnen der Packung in ein Glas- oder Keramikgefäß mit Deckel um. So ist es optimal geschützt und du hast es immer griffbereit.

Kreative Rezeptideen mit Dinkelmehl

Dinkelmehl ist ein vielseitiges Backprodukt, mit dem du unzählige köstliche Rezepte zaubern kannst. Hier sind ein paar Ideen, die dich inspirieren sollen:

• Dinkelbrot: Ein herzhaftes Dinkelbrot mit Saaten und Nüssen ist ein echter Genuss zum Frühstück oder Abendbrot.
• Dinkelbrötchen: Ob zum Grillen, für Sandwiches oder einfach so – selbstgemachte Dinkelbrötchen sind immer eine gute Wahl.
• Dinkelkuchen: Ein saftiger Dinkelkuchen mit Früchten oder Schokolade ist eine leckere Alternative zu herkömmlichen Kuchen.
• Dinkelpfannkuchen: Lockere Dinkelpfannkuchen sind ein beliebtes Gericht für Groß und Klein.
• Dinkelpizza: Ein knuspriger Dinkelpizzateig belegt mit frischen Zutaten ist ein gesunder und leckerer Gaumenschmaus.
• Dinkelpasta: Selbstgemachte Dinkelpasta ist ein besonderes Highlight für jeden Pasta-Liebhaber.

Dinkelmehl kaufen: Qualität und Vielfalt in unserem Naturkost-Shop

In unserem Naturkost-Shop findest du eine große Auswahl an Dinkelmehlen in bester Bio-Qualität. Wir bieten dir verschiedene Typen, von Dinkelmehl Type 630 bis hin zu Dinkelvollkornmehl. So findest du garantiert das passende Mehl für deine Bedürfnisse und Rezepte.

Wir legen Wert auf eine sorgfältige Auswahl unserer Lieferanten und achten auf eine nachhaltige Produktion. So kannst du sicher sein, dass du ein hochwertiges und gesundes Produkt erhältst, das deinen Ansprüchen gerecht wird.

Unsere Dinkelmehl-Empfehlungen für dich:

Lass dich inspirieren und entdecke die Welt des Dinkelmehls!

Wir laden dich herzlich ein, in unserem Naturkost-Shop zu stöbern und die Vielfalt des Dinkelmehls zu entdecken. Lass dich von unseren Produkten und Rezeptideen inspirieren und bereichere deine Küche mit einem natürlichen und gesunden Allrounder. Bestelle noch heute dein Dinkelmehl in Bio-Qualität und genieße die köstlichen und nahrhaften Gerichte, die du damit zaubern kannst!

Wir stehen dir gerne mit Rat und Tat zur Seite, wenn du Fragen hast. Kontaktiere uns einfach – wir freuen uns darauf, dich bei deiner gesunden Ernährung zu unterstützen!

Dein Team vom Naturkost-Shop